四川观察 江欢 施源

你见过镶“金腰带”的樱桃吗？吃过摔不烂、砸不坏的樱桃吗？眼下，就有这样一个来自凉山州德昌县的樱桃新品种，人称樱桃界的“六边形战士”，它就是——“金丝”樱桃。

一场春雨后，记者走进德昌县德州镇角半村，就像掉进了花果山蜜罐子！枝头上是樱桃果，风里是樱桃香……值得注意的是，这其中的很多樱桃都镶着“金腰带”，就像它的名字“金丝”樱桃一样，好似阳光偷偷给樱桃描了金边。“它这条金线其实是果实的一根缝合线，而且它的梗花处有很多放射性的金线，所以我们给它起名‘金丝’樱桃。”国家桃体系樱桃成都综合试验站站长、省农科院园艺所李洪雯研究员介绍道。

而“金丝”樱桃的“起源”竟来自于11年前的一场偶遇……2014年4月，德昌县角半村连续下了几天雨，雨停后，农场主贤祥上樱桃园采摘，却发现自家樱桃树上的果实基本都裂果坏掉了。但令人欣喜的是，他发现在一株有20年数龄的樱桃树的基部萌发的新梢上，结出的樱桃果还完好无损，并且每颗樱桃身上都有一条金线状的物质。于是，贤祥将其摘下并嫁接在自家樱桃树上进行培育。后来，贤祥又通过与省农科院专家合作，在2024年4月共同将在角半村发现的这个樱桃变异新品种，通过了四川省非主要农作物品种认定委员会组织国内同行专家的田间技术鉴定，并于2025年1月通过四川省非主要农作物品种认定委员会认定，定名为“金丝”樱桃。

“这个樱桃品种外观很漂亮，果皮韧性较当地普通品种好很多，不信你可以试着使劲扔一下，看它会不会坏。”李洪雯研究员笑着对记者说。于是，记者赶紧拿起一颗樱桃朝地上重重摔下，结果捡起来一看，除了果皮沾上泥土，其它并无损伤。“果皮韧性好就说明它有较强的耐贮运性，就算运到远一点的城市，在运输途中用时稍长，也不用担心它会坏了。”李洪雯说。

那这个“金丝”樱桃到底好不好吃呢？经四川省农科院质标所检测，“金丝”樱桃果实可溶性固形物达23.5%，可溶性糖17.48%，总酸9.45g/kg,Vc含量12.69mg/100g，果实可食率91.9%，花青素含量35.1mg/kg，也就是说它的口感是高糖高酸，樱桃风味儿浓郁。

目前，德昌金丝樱桃已全新上市，收购价大概在30元/斤左右，市场价能卖到50~60元一斤。所以屏幕前的“樱桃控”们赶紧行动起来吧！