4月5日，第四届“四川十大名茶”及“四川名茶”评选评审会在成都市四川省农科院茶叶研究所举行，与会专家对70多家企业选送的80多款川茶进行了评审。四川省茶叶学会秘书长罗凡表示，经过公平公正的评审，4年一次的“四川十大名茶”及“四川名茶”名单近期将在媒体上进行公示。
参评茶叶数量、品种创记录 川茶品质和品牌大幅提升
上午10时，来自四川省农业农村厅、四川省茶叶学会、四川省川茶品牌促进会、四川省农业科学院茶叶研究所、中国（四川）国际茶业博览会组委会、四川省农业大学、宜宾学院川茶学院等单位的7名专家齐聚成都，对四川茶企选送的80多款茶叶进行了评审。工作人员将茶叶编好号后，专家们从茶叶的外形、香气、汤色、滋味和叶底等几个方面对茶叶进行了密码审评。四川省农业农村厅首席茶业师段新友研究员表示，评审主要看茶的香外形、香气、滋味和汤色，“好的茶香气持久、滋味醇厚，汤色明亮”。得益于去年的暖冬适宜的降雨天气，今年四川茶叶的产量和质量都有了大幅度提高。已经参加过三次评审的段新友表示，参加这一届评选的茶企的加工工艺水平相比前几届有了大幅的提升，“这次选送的茶叶基本上没有了苦涩味，四川制茶工艺进步了不少”。
这次茶叶的评选除了传统的绿茶之外，还有红茶、黑茶、白茶、黑茶和黄茶等。四川农业大学的杜晓教授表示，“以前的川茶品种相对单一，偏重绿茶。这次评审的茶叶种类特别丰富，覆盖了6大茶叶品类，说明了四川茶企不断创新，推出适合消费者不同需求的茶叶产品”。杜晓表示，希望通过评审将四川茶叶的质量标准进一步规范和完善，“以天府龙芽为例，四川很多地方都在出产，需要通过评审将天府龙芽的四川标准制定出来”。
近年来，四川茶叶企业从注重产量的同时，也在积极进行品牌的提升打造。四川省供货商商会秘书长张强表示，“相比沿海和云南等地，四川茶企业对品牌的打造还比较欠缺，四川十大名茶和四川名茶的评审是四川茶企打造品牌，树立信心的一个重要机制。”
四川权威茶叶专家组评审 双密码评选保证公平公正
本次评选分为初审、专家评审、公示和正式公告几个阶段，整个评选采取了多种方式保证公平公正。评选邀请四川省内有丰富经验的权威专家按照国家标准进行盲评，所有茶叶通过编号采取双密码评选。四川省茶叶流通协会会长王云表示 ，除了茶叶的品质，专家评审组还将综合考虑茶叶企业的品牌影响力、市场规模、历史文化等，“这是综合性的加权评审，我们尽最大努力减少评选的人为偏差”。
据了解，本次评选得到了四川茶叶企业的高度重视，参加评企业积极性比前几届有了大幅提高。参选茶叶传承历史的同时，各大企业也在不断开拓创新，有10多款黄茶参加了评选。四川省农科院茶叶研究所所长罗凡表示，“四川十大名茶评选，通过提升代表性茶产品的质量来提升川茶品牌在全国的知名度和美誉度，推动四川茶产业在传承历史的同时不断创新。”罗凡表示，经过专家最后的综合评审后，评审结果将在媒体上进行公示。
据悉，第四届“四川十大名茶”及“四川名茶”评选活动由四川省茶叶学会、四川省川茶品牌促进会、四川省农业科学院茶叶研究所、中国（四川）国际茶业博览会组委会联合举办。这是继2017年四川举办第三届“四川十大名茶”评选时隔4年之后，再次举行“四川十大名茶”评选活动。
根据申报评选条件，申报主体应为在四川区域内注册的知名茶叶企业；申报主体申报的名茶应是独立的茶叶产品，有注册商标，并具有一定的知名度和影响力；同时，需提供参评名茶近两年的质量安全检测报告一份；申报“四川十大名茶”的主体必须为省级以上龙头企业或上市公司；申报企业必须信誉良好，无不良诚信记录；申报名茶近四年（2017-2020 年）没有因产品质量及安全问题受到过相关部门处罚。
——转自四川新闻网 2021年4月6日（记者 陈荞 摄影 刘浩然）