10月10日-12日，由国家海洋食品工程技术研究中心和国家固态酿造工程技术研究中心共同主办的“海洋与酿造食品绿色制造及食品安全技术创新”论坛在大连市举行，共有来自海内外的200余位专家学者参会。院水稻高粱所唐玉明研究员、任道群研究员和刘茂柯助理研究员受邀参加了此次会议。

会上，国家海洋食品工程技术研究中心主任朱蓓薇院士、沈阳化工大学校长许光文教授、江南大学长江学者、国家杰出青年基金获得者吴敬教授、法国圣哥安木桶公司研发经理Andrei Prida博士等10余位专家学者作了精彩的专题报告，分享了国内外食品绿色制造与安全健康领域的最新研究成果，为保障我国食品安全与全民健康贡献智慧与力量。

会后，泸州老窖副总经理沈才洪先生、北京工商大学郑福平教授和院水稻高粱所唐玉明研究员等专家参观了国家海洋食品工程技术研究中心的科研转化中试基地，并与朱蓓薇院士团队开展了座谈交流，针对如何利用海洋生物资源开发养生白酒进行了深入讨论，并达成初步的合作意向。

                              （水稻高粱所 刘茂柯供稿）