四川省农业科学院
畜骨的综合加工
发布单位:信息所 发布时间:2009/8/5已阅览:1217次

一、制骨:骨油是制作硬脂酸、肥皂、香皂、甘油等工业品的主要原料。畜骨中含油脂10%左右,提取的方法不同,出油率也不同。1.水煮法:将新鲜畜骨洗净,砸成2厘米大小的碎块放入锅中煮,锅内水温保持在70℃~80℃左右,加热34小时,将浮在表面的油撇去冷却,除去水分,即为骨油。为避免骨胶溶出,加热时间不能太长,最好将碎骨装入筐内,放入沸水中34小时,再将骨和筐取出,此法仅能提出骨中含油量50%左右。2.蒸气法:将洗净粉碎后的畜骨放入密封罐中,通入蒸气,使温度达到105℃~110℃,加热3060分钟后,大部分油脂和骨胶溶入蒸气冷凝水中。从密封罐中将油水取出,再通入蒸气,使残存的油和胶溶出。如此反复数次(约10小时),绝大部分油和胶都可溶出,最后将全部油和胶液汇集,加热静置,使油胶分离。3.提炼法:将干燥后的碎骨,置于密封罐中,加入轻质汽油之类的溶剂,加热使油脂全溶于溶剂中,然后使溶剂挥发再回到碎骨中。如此循环抽提,使油脂分离出来。 

 

二、制骨粉:骨粉是提取骨胶后的废渣粉碎加工制品。用作肥料,可使农作物抗倒伏,用作饲料,可增加钙磷质,促进家畜、家禽生长发育。骨粉也是磷酸氢钙的主要原料。骨粉可分为粗制骨粉、蒸制骨粉、蛋白骨粉等。1.粗制骨粉:将畜骨压成小块,置于锅中煮沸5小时左右,以除去含在骨中的脂肪,然后干燥,沥尽水分,经晾干后,放入干燥室或干燥炉中,用100℃~140℃的温度烘干1012小时,最后粉碎,用粉碎机将干燥后的小块骨头磨成粉状即为成品。2.蒸制骨粉:以蒸气法提取骨油后的残渣为原料。将骨放入密封罐中,通入蒸气,用105℃~110℃的温度加热。每隔1小时放油液一次,将骨中的大部分油脂除去,同时一部分蛋白质分解而成为胶液,可作为制胶的原料。将蒸煮除去油脂和胶液后的骨渣,干制粉碎即为蒸制骨粉。这种骨粉蛋白质含量不及粗制骨粉,但色泽洁白,易于消化,也没有特殊气味。3.蛋白骨粉:畜骨经高温脱脂,粉碎而成的制品。含粗蛋白24%27%,钙磷质含量也很高。在配合饲料中可替代鱼粉,其成本不足鱼粉的三分之一。 

 

 

三、制骨炭:用经提过骨胶、蛋白胨后的残渣,经石灰乳处理过的骡马的坚硬骨头为原料,在反射炉中,通过机械干馏法和烧活性炭法,加热干馏,当从炉外观看呈暗红色时,使之炭化,停火后冷却,粉碎而成骨炭。经检查合格后方可包装。骨炭可作为各种液体清净剂、脱色剂和吸附剂。 

 

 四、制磷肥:1.脱脂:将畜骨放入密封罐中,通入蒸气,加热105℃~110℃熬煮脱脂,每隔1小时放油液一次,将骨中油脂除去,同时部分蛋白质分解而成为胶液,供制作胶。蒸煮除去油脂和胶液后的骨渣,再用水洗23次,以除去附着的油脂和碎屑。最后用汽油溶去残余的脂肪,干燥,粉碎即为蒸制骨粉。2.酸浸:将蒸制骨粉放入耐酸缸中,加入稀盐酸浸渍,酸的浓度随季节而异,冬季为6%7%,夏季为4.5%5.3%,新鲜的酸先用于浸好的骨,废酸浸新骨。酸浸一般需1015天,直至酸液浓度达到1620波美度为止。3.脱色:酸浸后的骨胶液过滤,除杂,加入滤液量0.5%的活性炭进行脱色,然后再过滤,活性炭回收。4.中和:将脱色后的液体加热至40℃~60℃,在搅拌下,缓慢加入过100目筛的石灰浆中和至pH值为5,过滤分离即得粗制磷酸氢钙。

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