农业科技动态
战疫情 抓春耕 保供给
农业科技在行动专刊第6期
（总第760期）
四川省农业科学院 2020年2月18日
新冠肺炎疫情对我省晚熟柑橘销售的影响及对策建议
我国柑橘以早熟和中熟品种为主（占80%，10月至12月采收）。2019 年度全国柑橘产量总体与上年度持平，12月底以前上市的柑橘类型，除个别品种外，绝大多数种类价格稳定或稳中有升，果农获得了较好的收益。至2020年1月，销售已完成 85%以上，为2月至5月陆续成熟的晚熟柑橘腾出了市场空间，销售和收入前景预期向好。四川是全国主要晚熟柑橘生产大省，栽培面积459万亩。其中晚熟晚采面积205万亩，产量200万吨。
今年1月下旬以来，全国抗疫隔离以及对城乡交通、物流运输、人群易聚集的市场等实施必要防控措施以来，省内外柑橘销售进度变慢，日常消费量降低。当下正值晚熟柑橘品种陆续进入采收销售期，我省柑橘产区面临采摘、分级、包装、加工等用工复工组织难、交通物流不够顺畅、市场营销体系尚未恢复等困难。为巩固脱贫成果、促进农民增收和调节消费供给，笔者对省内晚熟柑橘主产区进行了调查分析，并提出相关建议。
一、主要品种采收与销售分析
近年四川柑橘品种结构调整力度大，早中熟品种调减显著、晚熟柑橘比例和面积增长较快。晚熟柑橘主要品种有血橙、不知火、清见等，以及通过留树保鲜晚采销售的春见、大雅及部分其他品种。全省尚待销售的晚熟晚供柑橘共约120万吨。其中血橙类是我省栽培最多的晚熟甜橙，面积约占全国的80%，主产地集中在川中丘区，其次是川南及川北部分县区，其他部分产区有少量栽培，资中县是全国和全省最大的血橙基地县。春见、大雅是我省栽培最多的晚采杂柑，栽培量居全国第一，主产区集中在川西和川北（东坡、丹棱、蒲江、井研、武胜、南部等），其他产区果农近年改换和新栽，基地较分散。
血橙类中，1月成熟的塔罗科血橙、塔罗科新系以及早红血橙，春节前已近销罄，基本无压力。春红血橙、7号血橙等2月底至3月上旬成熟，存量不大且可留树晚采。如果疫情在3月份缓解，则对采销影响不大。晚红血橙4月下旬至5月初成熟，目前压力不大。
春见橘橙和大雅柑品种特征相近，本为12月下旬成熟的中熟品种，因果实过熟发育后风味佳，售价高，因而采用留树保鲜技术延迟至2月中下旬采收。春见和大雅果实不耐久挂树上， 2月下旬后普遍出现浮皮（果皮从囊瓣分离发泡，皮软塌陷，市场俗称“耙耙柑”），若不及时采摘，气温进一步上升容易腐损或降低品质。春节前仅有少量销售，大量果实尚挂树待采，且采后均不耐贮藏，全省共约40万吨。目前全国正处于抗疫关键期，春见和大雅采收销售压力巨大。
不知火橘橙主产于丹棱和蒲江等地，上市高峰期3月。全省总产量约30万吨。清见橘橙主产地为成都和眉山，3月中下旬成熟，全省产量预测20万吨。数量较少的其它晚熟晚采品种共10余万吨，可分别在3月至4月采收（个别2月底）。如果疫情发展持续到 3 月中下旬，对3月上市品种的采摘销售也有较大影响。
以安岳为核心的省内各地尤力克柠檬本为中熟品种，去年12月前已采收完毕。因柠檬销售要持续到6月底至7月初，因此后部分也纳入晚上市柑橘调查分析。安岳是全国最大的柠檬基地县，产量占全国70%以上。2019年度安岳柠檬总产61万吨，至1月中旬已销售22万吨，加工12万余吨。后受疫情影响滞销，现积压库贮近30万吨。
以上分析表明，近期我省晚熟晚采柑橘的采摘销售压力最大的是在需2月下旬上市的春见橘橙和大雅柑，其次是3月上市的不知火橘橙、清见橘橙等晚熟杂柑，以及持续在上半年销售的尤力克柠檬。4、5月上市品种数量不多，弹性较大，目前压力暂时较小。
二、面临的主要问题与困难
1.基地用工和加工厂复工组织难，人力不足 柑橘种植、采摘、分级、包装以及综合加工是劳动力密集型作业。疫情防控期基地农村劳力流动性低、务工意愿不高，农村普遍缺乏个人防护物品，有的地方农民提出待遇、防护物品甚至染病责任要求，组织者力不从心，导致劳动力短缺现象普遍。工厂复工条件在大原则下各地规范细节不一，有的自设尺度 “宁左勿右”难以达到，有的工种工序不易把握“距离”“聚集”“弹性”“通风”等要求，产品虽有市场、有需求、价格上调但却难以复工。也有个别小企业未经确认自行复工，其抗疫安全性和产品质量均难以检查把控。
2.各地管控规则有别，物流不畅 不同城乡、不同路段、不同目标市场管控规则有不同差异，物流运输难免跨越不同疫情分区（甚至跨省）、沿途需变换应对多段不同管控等级消毒、检测、询问、登记等，影响畅通效率和司机情绪，产区难于联系到或持续联系到物流车辆。有的运输车是外地车牌本地司机（或相反），下乡进村不时遭遇“进不去”“回不了”的尴尬。
3.市场营销体系尚未恢复，交易不广 疫情防控期间城乡批发市场、商场超市、集市门店、配送快递减少，人们除粮、油、菜、蛋、奶等生活必需品外，柑橘等水果持续消费人群和消费量均减少，对晚熟柑橘交易点、交易频次和交易量影响较显著。
4.同期省外产品挤压，竞争加剧 如前所述，今年我省2月下旬成熟上市的40万吨柑橘采销压力巨大。同期上市的国内晚熟柑橘主要为广西砂糖橘。该品种成熟上市高峰在1月中旬至2月中旬，但春节前后因疫情加重积压待采。广西春季升温后砂糖橘不能继续挂树。据我们调研，其总量达200万吨急需2月底前上市，对我省同期上市柑橘形成挤压。
我省3月采摘上市晚熟柑橘约50万吨，同期广西及云南等地沃柑上市（3月至4月），总量约160万吨。正常年份本无问题（近年全国柑橘总产量4000万吨，几乎全部内销，加工仅3%），但在疫情对柑橘产销影响的背景下，必须重视内销竞争压力。若疫情3月中下旬缓解或解除则影响不大。
5.国内个别出口基地标准管控不严，出口受阻 因气候原因，俄罗斯不产柑橘。近年来俄对抗西方制裁，一直禁止进口欧洲农产品。在此背景下，我国抓住机遇发挥得天独厚地理优势，迅速发展果蔬对俄出口，现已成为俄罗斯柑橘类水果第四大供应国。必须引起高度警惕的是，今年1月初，俄罗斯因在中国进口柑橘鲜果中检出俄方限制的检疫性害虫桔小实蝇和蛆症异蚤蝇，宣布自1月6日起“暂时限制中国柑橘类水果进口”，安岳已签订的10余万吨柠檬销俄大单搁浅，我省其它晚熟晚采柑橘也暂时失去出口机会，内销压力加剧。
三、几点建议
1.积极组织研判，制定应对策略 柑橘是我省第一大水果和川果优势产业，其中晚熟柑橘错峰上市，主栽品种特色突出，名牌纷呈，与全国主产省区主导品种完全不雷同。按人均耕地计算，晚熟柑橘涉及13个地市约300万果农，对巩固脱贫成果、促进农民增收和调节市场供给意义重大。党政相关部门应高度重视，并组织力量研判疫情对我省晚熟柑橘采销的影响，制定应对策略。
2.科学合理防疫，有序推进复工 指导产区所在地市针对柑橘产业实际，制定既符合科学精准防控安全总体要求、又适合柑橘行业特点和生产技术规范的措施，引导基地农民务工采摘和从事田间管理。规范复工条件，协调解决企业实际困难，纠正和禁止“偏左、加码、一刀切、各行其是”的审批行为，引导鼓励果品分级、包装、深加工及出口企业尽快复工。
3.统一防控行为，保障物流运输畅通 统一分区防控的行为规范，重点研究解决不同分区交界段管控措施的平稳衔接，保障物流运输畅通、高效。利用大数据、网购网销等多渠道加强市场与产地供求信息服务，促进柑橘产销直接高效对接。根据疫情发展趋势演变情况，统筹有序增加开放市场营销交易的网、片、点，促进柑橘入市进户。
4.做好统筹协调，抓好近期采销 重点抓好2月底采销柑橘的统筹协调服务。组织开展技术服务，指导3月成熟的柑橘适度晚采分期上市。鼓励支持产区所在城市发展就地就近直销并为其提供临时优惠政策支持。特殊时期，各地应加强引导果农适价顺销，查处中间环节和销售终端恶意哄抬物价，促进晚熟柑橘快速有序持续流通，严厉打击违法违规行为。
5.加强质量管控，拓展出口贸易 在加强我省出口柑橘质量标准管控的情况下，恳请上级相关部门积极向国家层面反映，争取中国海关总署尽快启动与俄罗斯柑橘贸易协商，力争俄方早日解除暂时停止进口我国柑橘类水果的限制。我省对川果质量和出口标准也应举一反三，严加管控，防止出口检疫受阻。
6.加强社会宣传，引导社会力量参与 通过宣传引导，鼓励各级尤其是当地相关部门和社会力量搭建平台，积极为晚熟柑橘产区牵线搭桥，联系爱心人士、公益组织、慈善机构，选购优质柑橘，捐赠当地和省内外战斗在抗疫一线的广大医护天使、军警和工作人员、以及与病魔抗争的病员同胞。
（四川省农业科学院园艺研究所 刘建军 陈克玲 何 建 关 斌 何 礼 王建辉）
抓好新冠肺炎疫情下 加强我省柑橘春季管理技术指导的建议
目前正值抗击新冠肺炎疫情的关键时期，也是柑橘园春季田间管理的关键节点。在柑橘周年管理中，春季管理具有极为重要的作用。今年2月以来，随着早春气温上升，柑橘开始萌芽抽梢、开花着果，病虫开始危害。按照农业农村部、省委省政府关于抗疫情和助春耕“两手抓，两不误”的要求，当前必须抓紧抓好我省柑橘的春季管理。
新冠肺炎疫情下，柑橘春季管理工作必须认真坚持防疫要求, 严格落实防控措施，在保障务工人员和管理人员健康、确保安全的前提下组织实施。
一、抓紧完成果园清园
今年春节较多数年份早10天左右，同时1月以来新冠肺炎疫情的发生和加重，导致部分柑橘园未及时完成清园和必要的修剪。当前应及时剪除干枯枝和病虫枝，清除越冬病虫源头。修剪时要注意剪（锯）面平整以防病虫侵染，大的伤口可用石硫合剂、波尔多液、接蜡等药剂进行涂抹保护。剪下的病虫枝和果园枯枝、落叶、病果、杂草要全部清理干净并及时带出果园集中处理。
刮除流胶病、脚腐病枝干病斑及病虫危害的树皮或老翘树皮（不可伤及韧皮部和木质部），及时涂药或涂白，消灭越冬病虫源，刮除的树皮带出果园集中处理。树干涂抹剂配制：①生石灰5公斤、硫磺0.5公斤、盐0.5公斤、水20公斤，调成糊状涂抹主干；②石硫合剂残渣，涂抹病部；③甲基硫菌灵、多菌灵、烯酰吗啉、甲霜灵（瑞毒霉、瑞毒霜）、波尔多液等药剂，涂抹病部。若树皮内有越冬虫卵，可加入少量杀虫剂。
2019年度冬季总体气温偏暖，不少产区红黄蜘蛛较重。前期尚未完成喷药清园的果园，需抓紧在萌芽前和萌芽早期进行喷药清园防治病虫害，重点是防治红黄蜘蛛兼顾防治其他病虫害。可选用下列药剂：①喷布1波美度石硫合剂（萌芽前）；②喷矿物油200倍+杀螨剂（克螨特、炔螨特、阿维菌素等）；③树体有青苔的可用代森铵，或乙蒜素、苔藓一次净喷雾，与其他药物分开使用。
此外，部分果园若有针对性需要且有条件，可进行土壤翻耕，重点防治食蝇并兼治其他地下越冬害虫（食蝇、花蕾蛆、斜纹夜蛾、地老虎、甲虫、金龟子等均以成虫、幼虫或蛹的形态在地表下越冬）。
二、留树保鲜植株管理
保持土壤湿度，干旱时及时灌水，以免树体失水和果实萎焉加剧落果。2月上中旬或当地终霜期或气温稳定上升到15℃左右，树冠覆膜内开始出现水雾时揭开塑料膜，继后抓紧实施春季管理。根据不同品种成熟期、市场需求，结合疫情下物流营销实际，有计划地分批采收上市。2月采收的品种，采后立即进行清园。其他品种采后均需适时防治病虫害。
三、病虫害防控
2月中下旬我省各地柑橘陆续开始萌芽抽梢，3月至4月是红黄蜘蛛和蚜虫并发为害期，也是全年防治红黄蜘蛛的关键期。因此，必须密切监控预测当地病虫发生情况并及时防控。
1.重点防控红黄蜘蛛和蚜虫 集中综合防控红黄蜘蛛和蚜虫。随机抽查100片叶，红黄蜘蛛平均螨口数达到花前1～2头/叶，花后5～6头/叶，新梢有蚜率25%左右，即需及时施药防治。喷施地布选用下列药剂之一：矿物油+杀螨剂（阿维菌素、联苯肼酯等）+吡虫啉或啶虫脒、或联肼螺螨酯、阿维螺螨酯、阿维乙螨唑、乙唑螨腈、吡虫啉或啶虫脒等。
2.挑治矢尖蚧、吹绵蚧、红蜡蚧等蚧类 针对蚧类发生情况及局部集中的特点，挑治矢尖蚧、吹绵蚧、红蜡蚧等蚧类。矢尖蚧在花后25～30天、有越冬雌成虫的秋梢叶率达10%以上，初低龄若虫期喷第一次药；发生严重的果园第二代低龄幼虫期再喷1次。吹绵蚧在春花幼果期及夏秋梢抽发期（5～9月）喷药。红蜡蚧在春梢枝上幼蚧初见后20～25天喷第一次药，间隔15天左右1次，连续喷2～3次。选用下列药剂之一：噻虫嗪、螺虫乙酯•呋虫胺、噻嗪酮（注意噻嗪酮对成虫无效）等。
3.适时防控柑橘粉虱 在橘园目测到有成虫飞翔时即可开展药剂防治，可选择阿维菌素、吡虫啉、噻虫嗪等杀虫剂。
此外，当监控表明有炭疽病、砂皮病、疮痂病、黑斑病、脂点黄斑病等真菌病害发生的果园，选用矿物油＋甲基硫菌灵或苯醚甲环唑、代森锰锌、咪鲜胺、苯醚甲环唑、腈菌唑、戊唑醇、吡唑醚菌酯、嘧菌脂、甲基硫菌灵等杀菌剂进行综合防治。
四、肥水管理
及时灌水和施用春季萌芽肥。保持土壤疏松、透气和适当的含水量，促进开花结果、丰产稳产和提高品质。
1.灌水 冬春干旱严重的果园须及时灌水；萌芽抽梢和初花之前，视土壤干旱程度适当补充水分；初花和盛花期避免大量灌水。晚熟柑橘园采果后至开花初期结合施春梢肥进行灌水。
2.施肥 幼树勤施薄施，以氮肥为主，配合施用磷、钾肥。亩产2000～3000公斤的成年果园，在合理施用有机肥基础上，春季施用45%的高氮中磷中钾型配方肥（N、P、K为20-13-12或相近配方），每亩30～40公斤。在2、3月萌芽前后施入，晚熟柑橘在采果后的3月下旬施入。成年树视缺素情况补充硼肥和锌肥。
五、花果管理
根据品种、树势、花果量、花期气候选择保花保果或疏花疏果。
1.保花保果 初花期喷施0.３％的尿素＋0.2％～0.3％的磷酸二氢钾＋0.1％～0.3％的硼砂（酸）。幼果期喷施0.3％尿素＋0.2％～0.3％磷酸二氢钾，间隔7天1次，连续2～3次。对脐橙等部分无核类品种及生长势强的品种，可酌情辅以环割保果。
2.疏花疏果 根据树势和花量情况，调整叶花比。通过疏剪、短截、回缩等修剪方式，疏除部分结果母枝，控制花量。强枝适当多留花，弱枝少留或不留花，疏除畸形花、病虫花等。疏果在第二次生理落果后进行，疏除病虫果、畸形果、密弱果，提高果品品质和商品率
（四川省农业科学院园艺研究所 刘建军 陈克玲 何 建 关 斌 何 礼 王建辉）
分送:省委办公厅、省政府办公厅、省应对新冠状病毒感染肺炎疫情
应急指挥部。
四川省农业科学院信息所 2020年2月18日印发