2019年12月9 -10日，杨武云副院长率科技产业处处长赵康由、副处长宋梅、鲜小林一行到泸州市纳溪顺成和酒庄、宜宾五粮液集团长江源酒业有限公司，调研我省酿酒原粮在酿酒产业中的应用情况。

12月9日下午，杨武云一行在院水稻高粱研究所党委书记赵甘霖的陪同下，来到纳溪顺成和酒庄，查看了院水稻高粱所在酒庄实施的“不同类型高粱酿造浓香型白酒产业化示范”项目执行情况和窖泥复合功能菌液在该企业的新建窖池中的应用情况。酒庄负责人就目前酒庄整体概况、不同品种与产地原粮酿酒品质、果酒生产情况、酒庄产品品牌等进行了详细介绍，并特别感谢院水稻高粱研究所为酒庄提供技术支撑，使酒庄的产品品质、影响力、效益等得到了提升，并希望同我院继续加强合作。

杨武云对院水稻高粱研究所在酿酒方面的创新转化和服务企业给予了充分肯定，指出要进一步加强与企业的合作，利用好企业的设备和条件进行成果的中试与推广，结合院产业化项目搭建全省乃至西南地区酿酒原粮品质评价平台，助力全省白酒产业高质量发展。

12月10日上午，杨武云一行来到宜宾五粮液集团，在长江源酒业有限公司总经理张庆的陪同下，调研了五粮液酿酒车间、制曲车间，随后双方举行了座谈。

座谈会上，张庆首先对杨院长一行到五粮液集团调研指导表示了热烈欢迎，随后，张庆及副总经理亢涛、技术研发部部长钟和平博士详细介绍了五粮液集团酿酒原粮的基地、收购指标、需求数量、可追溯生产、存在问题等方面情况，特别指出了酿酒原粮的产地、品种、品质对酒的品质有较大的影响，但目前国内还缺少酿酒原粮的数值化、精准化评价指标，因此也希望能和省农科院进行深入合作。杨武云介绍了近年来国内酿酒原粮产业化及我院在酿酒原粮新品种选育、新技术创制、品质评价等方面的情况，指出“川酒”在全省“10+3”产业体系中占有重要的地位，为了从根本上提高四川粮食产业市场竞争力，擦亮四川酿酒原粮金字招牌，加强和推进我省酿酒原粮产业化进程，希望通过与酿酒企业交流得到第一手资料，找准问题关键，指导科技创新。

通过调研交流，双方初步达成了在酿酒原粮方面的合作意向，科企合作共同推进全省酿酒产业高质量发展。

（院产业处  鲜小林供稿）