为了优化我省加工辣椒品种类型、提升优质高产栽培技术水平，促进加工辣椒面积快速、稳步增加，助力乡村振兴和川菜产业高质量发展。2020年7月20日，由省园艺作物技术推广总站、省农科院园艺所主办，简阳市农业农村局承办的“全省加工辣椒新品种推介及标准化生产技术示范观摩会”在简阳市如期召开。来自2020年农业农村部农业重大技术协同推广试点专项（四川蔬菜）、国家现代产业技术体系四川省蔬菜创新团队相关专家、院园艺所、院加工所、院植保所等单位蔬菜专家、以及简阳市、郫都区、金堂县，荣县，梓潼县、三台县、西充县，资中县，达州区、雁江区、乐至县、安岳县等11个区市县农业农村局经作站站长、蔬菜合作社负责人、辣椒加工企业代表等80余人参加此次观摩会。本次会议由“2020年农业农村部农业重大技术协同推广试点—四川省蔬菜绿色优质高效关键技术推广应用专项”、“2020年省院协同科技支撑专项”、“国家现代产业技术体系四川省蔬菜创新团队—高效节本育苗技术研究与示范岗位”等项目资助。

现场会观摩会由2020年农业农村部农业重大技术协同推广专项（四川蔬菜）技术首席、国家大宗蔬菜产业体系川南实验站站长李跃建研究员主持。李首席首先介绍了本次现场观摩会的基本情况，然后简阳市农业农村局党委书记吴良先致欢迎词，随后，参会代表在院园艺所宋占锋研究员的引领下，观摩了示范基地示范的5个加工辣椒品种田间表现以及加工辣椒避雨栽培技术、加工辣椒+鲜食玉米套种模式等技术田间表现。最后，宋占锋研究员向参会代表们推荐了“川腾6号、川腾10号、红冠3号、红冠4号、红冠小金条”等5个加工辣椒品种特性、优点和适宜加工范围等，同时重点介绍了“加工辣椒避雨栽培技术”和“加工辣椒+鲜食玉米”套种模式两项技术的要领。区市县代表对推荐的新品种田间表现、新技术应用效果等十分认可，分分表示希望引进和应用。

近年来，我省加工辣椒种植面积萎缩较快，用于豆瓣酱等加工型辣椒省内的供应严重不足，大量外调辣椒又较难满足豆瓣酱、川菜等对香味的需求，大大影响川菜的品质，川味渐渐在丢失。为了提升我省加工辣椒产业面积、为加工企业和市场提供优质的加工辣椒原料，让川菜回归本味，四川省农业科学院园艺研究所、简阳市农业农村局以及成都海晟隆农业发展有限公司联合在简阳市禾丰镇城隍村建立“四川省加工辣椒新品种、新技术试验示范基地”，旨在通过优质加工辣椒新品种选育、提质增效栽培技术研发以及新品种、新技术的示范推广，促进我省加工辣椒产业振兴，促进川菜产业高质量发展。

成都市农业农村局种植业处李慎辉处长，四川省农业科学院园艺研究所蔬菜研究室主任房超研究员等领导，以及园艺所辣椒课题组成员巩雪峰副研究员、李红助理研究员等一同参加此次现场会。

 （院园艺所 巩雪峰、李红供稿）