据气象部门预测，2026年1月四川省将经历多次降温过程，日平均气温累计下降2-4℃，最低气温降至0℃左右，部分地区有雨夹雪或小雪。
为积极应对寒潮天气可能对成都周边羊肚菌出菇造成的危害，2026年1月6日，国家食用菌产业技术体系成都综合试验站、四川食用菌创新团队、东部新区科技特派员服务团联合赴成都市新都区、东部新区和资阳市雁江区等地，开展羊肚菌出菇情况调研和预防寒潮应急技术指导服务。本次调研聚焦不同品种羊肚菌在各区域的出菇表现，通过实地走访种植基地、与种植户面对面交流等方式，全面掌握当前羊肚菌生长现状，并针对性地提供预防寒潮技术指导，为后续稳产提质筑牢基础。
从调研情况来看，当前成都周边羊肚菌整体生长进程有序推进，已普遍进入原基形成与分化关键时期，部分地区种植的优势品种幼菇长势良好，子实体密度较大，展现出较好的丰产潜力。调研中也发现了问题，如受2025年前期雨水偏多及覆膜措施等影响，部分调研地区土壤湿度偏高，导致羊肚菌蛛网病发生率较往年同期偏高，少数地块病害已对幼菇生长造成一定影响。结合气象预测，未来1-2个月成都周边仍可能出现阶段性降温降雨天气，还可能导致原基分化延迟、幼菇冻伤等问题，给羊肚菌生长带来双重挑战。针对当前困境与天气风险，调研团队建议在湿度管控上，及时疏通棚内外排水沟，调整通风换气；在病害防控上，采用物理清理病菇配合喷洒石灰水来处理与预防；在低温应对上，通过覆盖保温膜等措施提升棚内温度，避免低温冻伤幼菇。
下一步，科研团队还将持续跟踪各地区羊肚菌生长态势，助力种植户有效应对不利环境影响，保障羊肚菌产业稳定发展。
（省食用菌所 刘理旭、唐杰/撰稿 刘颖/校对 林杨/审核）
.jpg)
