为切实推进2025年院中试熟化项目“色变品种茶叶加工技术示范与转化”的实施，加快科研成果转化落地，4月3日-4日，项目负责人刘晓副研究员带领团队成员赴泸州市纳溪区，开展技术指导与服务工作。

3日下午，团队一行首先对示范企业今年生产的五个春茶进行了品质评价，指出了五个茶的特色，对有品质缺陷的一个样品提出了工艺上的改进建议。随后，团队对色变品种黄金芽的加工工艺进行了指导。色变品种的核心工艺是萎凋和理条，色变品种因其叶片较薄且为了保持叶底的鲜活性，团队指出色变品种萎凋较常规品种宜稍轻，并对理条的投叶量、时间、温度进行了手把手的示范。

本次技术培训和生产车间的指导，提高了纳溪区色变品种茶叶加工的技术和色变品种茶叶品质，对促进川茶茶业提质增效具有重要意义。

（院茶叶所刘晓撰稿；刘飞校对；陈艳玲审核）