正值4月20日谷雨时节,以“种道地好粮 酝传世佳酿”为主题的2023五粮液种粮大典在宜宾市翠屏区隆重举行,宜宾市委、市政府领导、行业专家学者、科研院所代表以及五粮液相关负责人出席活动。
当天,五粮液专用粮“宜五红4号”糯红高粱种被全新冠名独有的品种标识,该品种是由川南分院选育的酿酒型优质高粱品种,具有产量高、抗性强、籽粒品质好、出酒率高、酒质好等优点。截至目前,已累计在川南地区推广种植达120万亩以上,是酿造五粮液的极佳原料,奠定了高品质白酒的酿造基础。此次冠名意味着我院率先抢占了中国白酒金三角名优白酒酿酒专用原粮的制高点。
川南分院也将继续在五粮液酿酒专用粮新品种选育及应用、专用粮生产技术研究集成及应用、专用粮供方生产基地科技服务等方面开展广泛而深入的合作。未来5年内,培育多个五粮液酿酒专用粮新品种供五粮液优选冠名,优先在市内实现五粮液酿酒专用原粮品种与技术的自主知识产权全覆盖,为实现五粮液酿酒原料粮“本地化、优质化”的目标,服务五粮液“高质量倍增工程”提供强劲科技动力,为全市酿酒专用粮产业发展提供有力科技支撑。
(川南分院 蒋燕 撰稿;邓忠勇 校对;余世权 审核)