近日，四川省农科院资环所食用菌研究中心谭昊副研究员用沙漠砂代替土壤作为羊肚菌栽培基质，在甘肃河西走廊的沙漠中取得良好的出菇效果，为西北荒漠化地区乡村振兴提供了高值产业支撑，同时具有提升沙漠砂有机质含量的生态潜力。

羊肚菌生长周期短、利润率高，栽培面积迅速扩大，成为中国科技扶贫和乡村振兴的有效助力。目前羊肚菌栽培多数选用有机质含量丰富土壤，但能否开发利用有机质含量较少的沙漠化、半沙漠化土地资源种植羊肚菌的问题值得探索。谭昊博士研究发现羊肚菌出菇所需有机质主要来自外源营养袋而不是土壤，有机质含量较少的沙漠砂和半沙漠化土壤在理论上完全具备作为羊肚菌栽培基质的条件。2020年在新都基地设计了小规模沙漠砂栽培试验，成功收获子实体产量折合亩产960斤，验证了沙漠砂栽培羊肚菌的可行性，相关研究成果发表在中文核心卓越期刊《生物技术通报》2021年第11期“食用菌生物技术专题”。2021年，团队与中科院西北生态环境资源研究院干旱区盐渍化研究站合作，在甘肃河西走廊古浪县和景泰县的沙漠及半沙漠化土壤试验示范24亩，经过2个月的生长，目前沙漠中的羊肚菌顺利出菇，获得了丰收，取得了显著的经济效益和生态效益。

干旱区盐渍化研究站张生银副站长介绍说，眼下正是羊肚菌鲜菇收购价较高的时节，当地赚到钱的老百姓别提有多高兴了。西北荒漠化地区能种植的经济作物非常有限，羊肚菌在当地的种植成功为农户增收提供了新途径。

（院资环所 余洋/文 谭昊/图）