四川省农业科学院
小米储藏技术
发布单位:信息所 发布时间:2009/8/5已阅览:700次
小米的安全水分应控制在12%以下。小米不耐高温,应采用低温密闭法。也可存放在阴凉、干燥、通风较好的地方。小米水分过大时,不能暴晒,只可以仓内阴干。所以,加工小米应将谷子的水分降至安全标准后再加工。小米储藏时应过筛出风,除去糠杂。储藏后应加强检查,发现小米有吸湿脱糠、发热等现象时,要及进出风过筛,除糠降温,否则容易造成霉变。
  小米容易遭到蛾类幼虫等危害,发现后可使用磷化铝进行熏杀虫。农民或城镇居民家中少量的小米,在容器内放一袋新花椒或其他土农药,即可防治蛾类虫害。
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