目前，新冠肺炎疫情防控正处在关键阶段，人员流动范围受限。随着气温回升，我省草莓产业生产和销售已进入最繁忙时期。传统的线下交易流通模式由于疫情防控原因暂时停止，线上交易模式便成为当前草莓产品流通的最佳选择。为应对市场流通模式和需求的变化，草莓生产、采摘、包装及流通处理也需要针对性地调整。现依据多年的研究和经验，提出如下建议：

1.适时无伤采收和分选  根据销售订单的路程远近，采收7.5～9成熟的草莓，确保经流通后消费者体验到质优色美的新鲜果实。种植户采摘草莓时应佩戴口罩、手套，在上午草莓植株无露水或下午3点后采摘、轻放。采摘的草莓及时入阴凉处按品种及规格、成熟度分选。

2.预冷与适度抑菌  采摘后的草莓进行预冷处理，使草莓在常温流通过程中保持10℃以下的温度。若有能力，可通过臭氧对草莓进行短期处理，延长草莓货架期。

3.适度包装  浆果类的草莓具有皮薄汁多的特点，通过物流方式运输一定要进行适度包装。最好采用塑料发泡材料进行保型包装，外覆瓦楞纸或者泡沫箱包装，防止小件物流运输模式的颠簸而导致果实损伤。

4.库房短期（暂时）存贮  草莓采摘后，若流通速度暂缓，一定要尽可能地降低其在库贮藏期温度。若能降温，应使果温保持在6℃以下，最宜温度在3℃～5℃之间。并辅以保鲜膜包装，以减缓其呼吸消耗速率，延迟品质劣变，降低采后耗损。出售时，再进行分选包装。

（四川省农业科学院农产品加工研究所  曾晓丹 朱永清 贺红宇）