梁强，男，1986年10月生，工学硕士，副研究员。现任粮油加工研究中心副主任。曾荣获“四川省科技特派员先进个人”，四川省农业科学院“优秀共产党员”等荣誉称号。主持和主研完成科研项目20余项，其中省级项目8项。公开发表论文20余篇，以第一作者或通讯作者在《Food Chemistry》《食品科学》等国内外学术期刊发表论文10余篇，其中SCI单篇最高影响因子8.5（一区TOP期刊）；获授权国家发明专利4项、国际发明专利2项、实用新型专利7项、软著登记1项；参与制定企业标准3项；开发粮油新产品10余个。

主要研究方向：围绕粮油加工领域，重点开展粮油原料加工品质特性评价，提质增效关键技术研发，风味、功能等微量成分解析、调控与评价，以及特殊功能粮油产品开发与品质评价。