2025年6月9日至11日，院加工所党委委员、副所长，四川省现代农业产业技术体系豆瓣酱加工关键技术研究与示范岗位专家李治华研究员受四川省市场监督管理局食品安全检查技术中心邀请，对郫都区豆瓣企业（四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司、郫县恒星调味品有限公司、成都市旺丰食品有限责任公司）进行现场食品安全技术咨询服务，专家组通过对企业生产环境条件（厂区、车间、设施、设备）、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置等十五类检查范围进行了现场查看和资料审核。结合最新的科研进展，对生产中出现的问题尤其是企业和消费者关心的添加剂使用、郫县豆瓣地理标志产品国家标准使用规范等进行了讲解和培训，并反馈了2025年郫都区豆瓣生产企业重点专项检查问题确认单，通过专项检查切实提升豆瓣酱生产企业规范化和制度化，保障产品品质安全。

（院加工所 董玲 撰稿 ；李治华校对 ；李华佳审核）