5月14 日，院经作所大豆团队牟方生研究员、钟文娟副研究员、陈诚博士，与宜宾市农业农村局粮油发展中心主任郭威、宜宾市农业科学院高粱大豆研究团队一同前往宜宾市南溪区，针对大豆加工产业开展深入调研。此次调研旨在全面了解宜宾地区大豆加工产业现状，加强大豆种植业与加工需求的信息交流与联合，为大豆育种提供导向目标，推动大豆产业全链条升级。

团队首先走访了四川六月天食品有限公司。该公司旗下拥有“六月天”“土灶头”“唐佰腐” 等豆制品品牌，公司研发生产的包浆豆腐产品销往全国各地，出口到11个国家，年产值和综合竞争力多年来一直位居行业前列。在企业负责人的陪同下，团队深入生产车间考察从大豆原料处理到各类豆制品加工的全流程，并就企业所需的大豆货源与品种需求进行了​深入交流。六月天的原料来于东北非转基因豆，订单采购唯一品种，每年大概需要2万吨原料，但是一直未寻找到适合产品加工的本地品种。

随后，团队来到四川南溪徽记食品有限公司和南溪豆匠食品有限公司，与企业管理层、当地乡镇领导、大豆生产基地负责人进行了座谈，围绕大豆加工产业的市场趋势、产品创新、原料供应等话题展开讨论。企业方面介绍了自身的发展规划与面临的挑战，尤其在大豆品种的选择与订单基地建设方面希望得到更多技术支持。徽记食品有限公司每年约需要1.4万吨大豆原料，东北豆约80%，本地豆约20%，根据不同的产品选择不同的大豆原料。总体而言希望能选择高蛋白非转基因大豆。经过深入讨论，专家团队表示双方可结合科研成果与市场需求开展合作，希望利用科技助力企业优化原料选择与种植，提升产品竞争力。​

宜宾市作为大豆种植与加工的重要区域，近年来积极推动大豆产业发展，已形成一定规模的加工产业集群。此次专家团队的调研，将为当地大豆加工企业解决实际问题，提供品种技术支撑，共同推动大豆产业全链条的升级。同时，调研成果也将为相关部门制定产业政策提供参考，推动南溪区大豆加工产业迈向台阶，助力乡村振兴与农业现代化建设。

（院经作所 钟文娟 撰稿; 牟方生 校对；张小红 审核）

图一 团队走访调研六月天

图二与公司座谈交流