10月29日，院水稻高粱研究所酿酒专家唐玉明研究员，带领应用微生物与食品加工中心团队成员6人，赴泸州市纳溪区活之源特色竹酒企业进行调研与交流，并为当地竹酒酿造提供技术指导服务。

唐玉明一行考察了竹子酿酒生产车间，对竹材甄选、基酒调配、发酵温湿度控制等关键环节进行现场调研与指导，品鉴了竹酒产品，与管理和研发人员就工艺参数优化、成本控制、成果转化等问题进行了深入交流。

竹酒董事长朱天虎表示：“此次与水稻高粱所合作，让我们看到了技术赋能竹酒产业的新希望，后续会持续深化合作。”

（院水稻高粱所  田新惠 撰稿；王洪明 校对；刘宗敏 审核）