一、单位基本情况
四川省食用菌研究所是在四川省农业科学院农业资源与环境研究所微生物研究中心和食用菌研究中心（原土壤肥料研究所微生物研究室）基础上成立的县（处）级事业单位。从上世纪70年代末开始从事食用菌研究开发工作，经过几代科研人员的努力，已发展成为全国食用菌研究开发领域具有影响力的科研机构。
围绕产业发展需求，重点开展食药用菌种质资源发掘利用，优质丰产食用菌新品种选育，高效轻简栽培技术研究，工厂化智能化栽培技术研究，绿色安全贮运保鲜技术研究，食用菌精深产品加工产品开发，农业微生物种质资源发掘评价利用和长期定位观测等工作。
已建成3000余平方米实验室，配备有开展种质资源保藏、工厂化栽培、品种选育、菌种扩繁、功能成分挖掘、产品加工成套仪器设备，设备价值达到4000余万元，拥有食用菌工厂化栽培技术研究中试平台、食用菌液体菌种扩繁生产线、食用菌产品加工GMP车间等80余亩产业化示范基地。
二、组织架构
三、技术力量
目前单位拥有从事食药用菌种质资源发掘利用研究人员60余人，其中研究员8人，副研究员8人，博士17名，有国家食用菌产业技术体系岗位科学家2名，综合试验站站长1名，四川食用菌创新团队首席专家1名，岗位专家3名。有国家百千万人才1名，国务院特殊津贴获得者3名，农业部青年农业科学家1名，四川省杰出创新人才1名，四川省有突出贡献的优秀专家4名，四川省学术与技术带头人2名，后备人选5名，四川省农科院领域科学家2人，青年领军人才2人。团队人才结构合理、技术力量雄厚。
四、领导关怀
2004年8月22日，谭伟研究员向时任中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛同志介绍广安灵芝生产基地情况。
十七大党代会，时任国务院总理温家宝同志与彭卫红研究员亲切合影。
五、科技成果
单位在食用菌种质资源发掘，新品种选育和新技术新产品研发方面取得了突出的成绩，获得食用菌领域相关科研成果20余项，其中，国家技术发明二等奖1项，国家科技进步二等奖2项，中华农业科技奖一等奖1 项，四川省科技进步一等奖7项、二等奖4项、三等奖6项。已育成88个品种通过四川省作物品种委员会审定，其中20个品种通过国家认定或鉴定。
研究所已获国家授权发明专利26项，国家行业标准和地方标准等6项，获得植物新品种权保护授权5项，开发的4个灵芝系列产品获得了保健品批文。发表科研论文500余篇，其中SCI论文60余篇，出版专著50余部。
（一）标志性成果
国家技术发明二等奖—应用细胞融合技术选育食用菌优良新品种
建立了食用菌核融合—融合核技术，解决了食用菌原生质体融合中核融合频率低，双核异核体不稳定和和核融合单核体难以形成子实体的世界性难题，获得了世界首例科间融合新品种金凤2-1。
国家科技进步二等奖—双孢蘑菇育种新技术的建立与新品种As2796等的选育及推广
建立了双孢蘑菇种质资源库，构建了亲缘关系图和核心种质群，为菌株鉴定与创新、杂交育种中亲本选择与目标菌株筛选提供了分子水平的依据和理论指导；建立了菌株特性预测、同核体鉴定与遗传变异分析的同工酶和DNA分子遗传标记、同核不育单孢配对杂交与同核原生质体再生株配对杂交育种新技术，并结合系统选育技术，培育出As2796等新品种；建立了与新品种配套的工厂化制种、规范化栽培、保鲜加工等技术和生产模式；建立了双孢蘑菇菌种检测、鉴定技术和国家标准。
国家科技进步二等奖—食用菌种质资源鉴定评价技术与广适性品种选育
创建了世界最大的菌种实物和可利用信息同步的国家食用菌标准菌株库，建立了物种、菌株、经济性、菌种质量等多层级精准鉴定评价技术体系，突破了种质资源属性特性不清制约高效利用的技术瓶颈，解决了菌种管理中品种鉴定和菌种质量判别的技术难题，首创结实性、丰产性、广适性为核心“五步筛选”高效育种技术，育成平菇、金针菇、毛木耳等广适性新品种，并进行推广应用。
四川省科技进步一等奖—羊肚菌驯化和新品种选育及产业化关键技术创新与应用
首次突破羊肚菌营养生长向生殖生长转化的瓶颈，育成了世界首例羊肚菌新品种。首次发掘了4种营腐生生活可人工栽培的羊肚菌种质资源，建成了丰富的人工栽培羊肚菌种质资源库，资源库保藏羊肚菌优质种质资源810份。创建了羊肚菌“分段培养、外源转化”的人工驯化栽培新方法，发明了羊肚菌营养转化袋技术，率先实现羊肚菌可重复稳定出菇。创建了与品种配套的羊肚菌菌种扩繁及高效栽培技术体系，使菌种成活率达99%，实现产业化应用，培育了羊肚菌新产业。
（二）代表品种
世界首例科间融合新品种“金凤2-1”
世界首例羊肚菌新品种“川羊肚菌1号”
栽培面积最广羊肚菌品种“川羊肚菌6号”
形态口感优质新品种“川羊肚菌7号”
首个驯化栽培粉色毛木耳品种“粉耳1号”
栽培面积最广金针菇品种“川金3号”
形态口感神似毛肚的皱木耳新品种“川皱耳1号”
用于产品开发的国审灵芝品种“金地灵芝”
（三）品种专利
（四）系列产品
